Screen Library亚平宁的韧性：意大利饮食史 = AI dente：a history of food in Italy
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| Group Author: | |
| Published: |
中国人民大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 28,400页: 彩图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-300-31077-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(546) |
| Call Number: | TS971.2/4253 |
| Contents: |
饮食史系列 守望者 有书目(第373-394页) 本书共八章，内容包括：地中海之滨、入侵者、重生、分裂与统一、从世界大战到经济奇迹、当下与未来、意大利食品的全球化等。 |