Screen Library如何开一家赚钱的餐厅
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| Main Authors: | |
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| Published: |
北京工业大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 14,450页: ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5639-2017-4 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/3140 |
| Contents: | 本书对开店筹划、餐饮服务与礼仪、餐饮管理、菜单制作、成本控制、消费心理、厨房管理、采购管理、卫生管理、竞争提升等各个方面进行了详细阐述。 |