Screen Library餐饮服务与管理
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
重庆大学出版社
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| Publisher Address: | 重庆 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 153页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5689-1336-2 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/2271 |
| Contents: | 本书共分为七个项目：项目一至项目六侧重服务技能，以培养学生动手能力为主；项目七侧重管理，主要是培养学生对专业的理解能力和形成自身的管理意识。 |