Screen Library熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕
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| Published: |
光明日报出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 95页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5112-9851-5 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/2383-4 |
| Contents: | 本书分为三个章节，分别以意式蛋白霜、炸弹面糊、安格列斯酱、卡仕达酱等为基底的5种基本奶油霜的制作为开端，介绍新创意奶油霜蛋糕、法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕等蛋糕的做法。 |