手把手教你开中式快餐店
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Published: |
人民邮电出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2008 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 212页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-115-18982-0 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/7212-1 |
Contents: | 本书系统地介绍了如何筹建并成功营运一家中式快餐店,内容包括快餐店规划、开店筹备工作、选址、厨房管理、产品定位、采购管理、营销管理、利润管理、店员管理等,涵盖了中式快餐店经营的方方面面。 |