食鼎记
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Main Authors: | |
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Published: |
浙江文艺出版社
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Publisher Address: | 杭州 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 2册(545页): 图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5339-6492-4 |
Index Number: | I247 |
CLC: | I247.57 |
Call Number: | I247.57/1103-11 |
Contents: | 本书以明末清初为背景,讲述一个洗碗小厮历经磨砺,逐渐成长为一代名厨的传奇故事。小说将食材、食器、食论及高妙厨技,化入武功、神话与历史事件中,演绎一段段荡气回肠的天地食事。通过各大菜系的发展史,以及汉满饮食融合的过程,展示博大精深的中华传统饮食文化精髓与厚重磅礴的历史人文哲思。 |