舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略. 3
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Published: |
光明日报出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2012 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 189页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5112-3317-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182 |
Call Number: | TS972.182/2922-1#3 |
Contents: |
延伸菜谱 本书遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨,从色香味意形角度诠释中国传统美食。内容包括:江海之余味、 五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀。 |