舌尖上的中国 = A bite of China:中华传世美食炮制完全攻略

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Bibliographic Details
Main Authors: 陈志田 (主编)
Published: 中国华侨出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2013
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 348页: 彩图 ; 24cm
ISBN: 978-7-5113-3940-9
Index Number: TS972
CLC: TS972.182
Call Number: TS972.182/7246-2
Contents: 本书精选近200道最具地方特色的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章。