Screen Library餐饮服务难题应对
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 228页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-18731-4 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/0488-1 |
| Contents: | 本书分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范与处理、投诉处理与相关服务八章，介绍150个餐饮服务中最常见的难题案例，每个案例包含情景再现、专家点评和语言模板等内容。 |