Screen Library居酒屋肉料理全书
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| Corporate Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
河南科学技术出版社
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| Publisher Address: | 郑州 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 222页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5349-8877-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.125.1-64 |
| Call Number: | TS972.125.1-64/6547 |
| Contents: | 本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试。 |