意大利菜制作图解

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Bibliographic Details
Corporate Authors: 日本大阪Shi厨师专科学校
Group Author: 刘若南; 刘菌; 高秀珍
Published: 吉林科学技术出版社 香港万里机构出版有限公司
Publisher Address: 长春 香港
Publication Dates: 1997
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 专业烹饪丛书 ; 4
Subjects:
Carrier Form: 138页: 彩照, 图 ; 26cm
ISBN: 7-5384-1757-5
Index Number: TS972
CLC: TS972.1-64
Call Number: TS972.1-64/6547-8
Contents: 译自: Italian cooking illustrated. -- 日本: 同朋舍, 1995英译本. -- 附: 本书所用的意大利食品原材料.