Screen Library天然酵母面包
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国纺织出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 191页: 彩图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5064-9837-1 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/3792 |
| Contents: | 本书从基础入门讲起，细致地介绍了工具、材料的选择，酵母的培养方法，并介绍了调理面包、吐司、欧式面包等50多道面包的材料、做法。 |
| Note: | 原书名：《手作天然酵母面包》 |