Screen Library食品物流学
Saved in:
| Main Authors: | ; |
|---|---|
| Published: |
中国轻工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 326页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-3305-6 |
| Index Number: | F407 |
| CLC: | F407.826.5 |
| Call Number: | F407.826.5/0243 |
| Contents: |
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材 封面英文题名： Food logistics 有书目(第319-326页) 本书引入国内外食品物流学理论和研究成果，在内容上体现了食品物流学的实用知识与操作技术，主要介绍食品物流学的理论基础、食品物流系统及其功能要素、食品供应链国内外现状及系统模式、食品保藏过程、冷链系统及组成和运输模式、电子商务在食品物流中的应用以及国际物流与国际供应链等内容。 |