Screen Library中式面点师. 初级
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国劳动社会保障出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 121页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5167-0406-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/1188-1 |
| Contents: |
用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 本书主要内容包括：水调面品种制作、蓬松面品种制作、杂粮品种制作、稻米品种制作等内容，精选了综合训练项目，并配备了国家题库模拟试题的技能操作部分。 |
| Note: | 中国就业培训技术指导中心组织编写 |