日本料理完全图鉴
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Main Authors: | |
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Published: |
中信出版集团股份有限公司
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 251页: 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5217-3140-8 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.183.13-64 |
Call Number: | TS972.183.13-64/1104 |
Contents: |
封面有日文并列题名 本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料,告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透,还有餐厅推荐和作者的亲身食记,丰富全面,由浅入深,从日料小白直接变身日料达人。 |