咖啡原来是这样的啊 = This is coffee
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Main Authors: | |
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book Books (available online) |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 198页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5019-9830-2 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.23 |
Call Number: | TS971.23/0187 |
Contents: | 本书分上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要介绍如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,17款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。 |