铁板烧神话:24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀
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Group Author: | |
Published: |
人民邮电出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
日本店铺经营成功模式译丛 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 195页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-115-45022-7 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/6455 |
Contents: | 本书作者在25岁时到大阪在三家餐饮店工作后,于2003年,创立了自己的铁板烧神。最初只是四平米大小、九个座位的店面,在三年内成为一天四转,创造月营业额350万日圆的热门店。现在,拥有铁板串料理“铁板神社“五间分店、一间炒面专门店、两间戚风蛋糕专门店。“铁板神社”创下本店只有24席座位、月收入却高达1800万日元的日本第一高业绩。在本书中,作者首次公开了自己的独特经营秘诀。 |
Note: | 题名页有日文题名 |