创意蔬果切雕与盘饰:超值版
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Main Authors: | ; |
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Published: |
福建科学技术出版社
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Publisher Address: | 福州 |
Publication Dates: | 2009 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 159页: 图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5335-3363-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.114-64 |
Call Number: | TS972.114-64/7235 |
Contents: | 本书主要是以蔬果切雕为主题,从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕,本书都将详细介绍。 |