Screen Library新手烘焙从入门到精通. Ⅰ
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| Main Authors: | |
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| Published: |
辽宁科学技术出版社
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| Publisher Address: | 沈阳 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 304页: 彩图，彩照 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5591-0620-9 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.2/4633-2#1 |
| Contents: | 全套食谱共18大单元，从制作甜点的工具，材料，制作过程（饼干、挞派、泡芙、布丁果冻、果干与果酱、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕的制作），到甜点装饰，至进烤箱烘烤，针对来自各地烘焙新手提出的180道难题，一一破解，而且举例实证操作，完整解说，打造坚实的烘焙基础，让您的烘焙技术更上一层楼！ |