寿司全书:品鉴与制作
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Group Author: | |
Published: |
河南科学技术出版社
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Publisher Address: | 郑州 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 248页: 照片 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-5349-9395-4 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.183.13 |
Call Number: | TS972.183.13/7725 |
Contents: |
封面英文题名:Sushi taste and technique 本书介绍了46款美味寿司的制作方法,包括了散寿司、稻荷寿司、押寿司、卷寿司、握寿司、刺身等主要类型,使得本书具有较高的实用性。文字叙述浅显明了,步骤简明扼要,让读者可以轻松掌握技巧,做出美味的寿司。 |