Screen Library食不绝口川味凉菜
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
重庆出版社
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| Publisher Address: | 重庆 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 185页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-229-06678-9 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: |
TS972.121 TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.121/0470 |
| Contents: |
舌尖上的天府美食 本书精心编选了近200道川味凉菜，按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排。书中每道菜式均配有清晰大图、原料、制作方法、营养师语以及川厨支招，将川味凉菜的制作全面真实地展现在读者面前。 |