Screen Library食品安全与人体健康
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 185页: 图，表 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-18212-8 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/4681 |
| Contents: | 本书介绍了食物能量、营养素及饮水与人体健康的关系，食物的消化、吸收及代谢，个人生活方式对人体健康的影响，我国食品标准体系及食品安全的法律框架，生活中食品安全隐患、食品安全常识、营养食谱的编制以及常见食品的选购。 |