Screen Library食品安全导论
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国农业大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 266页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5655-1607-8 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/3761 |
| Contents: |
“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 本书共分9章，包括食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术等。 |