Screen Library营养师教你辨别食品添加物的好与坏
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| Main Authors: | |
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| Published: |
四川人民出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
金版饮食文库食品安全系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 212页: 彩图,照片 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-220-10648-4 |
| Index Number: | TS202 |
| CLC: | TS202.3 |
| Call Number: | TS202.3/1467 |
| Contents: | 《营养师教你辨别食品添加物的好与坏》采用图文并茂的形式，邀请营养师为您讲解食品添加物的基本知识，如食品添加剂有哪些，食品添加剂的好与坏，日常食物中都有哪些添加剂等等读者普遍关心的问题，让读者意识到识别安全食物的重要性，增强识别食品添加物的能力。什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？哪些含有毒物质？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？ |