零基础面包教科书:烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
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Main Authors: | |
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Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
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Publisher Address: | 南京 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 255页: 彩图,彩照 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5537-8918-7 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.21 |
Call Number: | TS213.21/2964-4 |
Contents: |
含章新实用系列图书 本书介绍了风味各异的面包,全书将面包的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则。每款面包的后面都附有步骤图片及文字解析。 |