食品安全导论
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Published: |
化学工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2009 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 270页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-04786-1 |
Index Number: | R155 |
CLC: | R155.5 |
Call Number: | R155.5/1242 |
Contents: |
封面英文题名:Ineroduction to food safety 本书共七章,分别介绍了食品质量与安全的基础知识、食品质量与安全分析、食品质量与安全技术体系、食品质量与安全管理、食品质量与安全教育。 |