海洋生物资源综合利用
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Published: |
化学工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2006 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 322页: ; 26cm |
ISBN: | 7-5025-9021-8 |
Index Number: | P745 |
CLC: | P745 |
Call Number: | P745/0413 |
Contents: | 本书从有效利用海洋生物资源的角度出发,对以鱼贝类和海藻类为主体的海洋动植物的营养成分、生理活性物质、有毒物质等进行了系统论述,并重点对海洋食品的加工、海洋药物的开发以及海洋微生物的利用作了阐述。 |