Screen Library海洋生物资源综合利用
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2006 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 322页: ; 26cm |
| ISBN: | 7-5025-9021-8 |
| Index Number: | P745 |
| CLC: | P745 |
| Call Number: | P745/0413 |
| Contents: | 本书从有效利用海洋生物资源的角度出发，对以鱼贝类和海藻类为主体的海洋动植物的营养成分、生理活性物质、有毒物质等进行了系统论述，并重点对海洋食品的加工、海洋药物的开发以及海洋微生物的利用作了阐述。 |