Screen Library米其林大厨：舌尖上的法兰西
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中央编译出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: |
Chinese French |
| Series: |
彭怡平作品集 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 191页: 照片 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5117-2612-4 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/4191 |
| Contents: |
梦想家·图文馆 本书中，作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，讲述了他们的人生境遇、激励他们踏上“料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。 |