Screen Library实用野生蘑菇鉴别宝典
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| Group Author: | |
| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 286页: 照片 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2810-6 |
| Index Number: | Q949 |
| CLC: | Q949.32 |
| Call Number: | Q949.32/4826 |
| Contents: |
封面英文题名：Mushrooms & toadstools 有书目和索引 本书是为初次接触蘑菇的人而写，可以作为采蘑菇路上的向导，以不可或缺的基本菌种为中心，记录了365种食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形态、生长环境、分布范围等基本信息，还有味道和烹饪建议！每种蘑菇的名称前都注明了“食”或“毒”，可食用蘑菇和毒蘑菇一目了然。依照最新研究，按照方便阅读的顺序排列蘑菇，轻松分辨多种蘑菇。本书收录来自一线研究者们的撰稿，介绍毒蘑菇和食用蘑菇最前沿的研究成果，提供找蘑菇、采蘑菇、烹饪或贮存蘑菇的多种实用经验。 |