食物的营养与功效:食物密码

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 罗催 (罗催,俞玉赟主编); 俞玉赟
Published: 黑龙江科学技术出版社
Publisher Address: 哈尔滨
Publication Dates: 2011
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 216页: 图 ; 23cm
ISBN: 978-7-5388-6663-6
Index Number: R151
CLC: R151.3
Call Number: R151.3/6222-1
Contents: 本书共收录了200多种食物,分为谷物干果类、蔬菜类、水果类、肉禽鱼蛋类等几大类,并从历史起源、营养成分分析、购买与储存以及健康功效等几个角度全方位地介绍每种食物。