刀鉴 = Knives

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Bibliographic Details
Main Authors: 美 克兹曼 ((美)乔·克兹曼主编)
Group Author: 朱鸿飞 (译)
Published: 江苏凤凰科学技术出版社
Publisher Address: 南京
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 196页: 彩图 ; 23cm
ISBN: 978-7-5537-6839-7
Index Number: TS914
CLC: TS914.212
Call Number: TS914.212/4286
Contents: 凤凰含章
本书收录了世界上10位著名的、优秀的刀具爱好者兼专栏作家的文章,谱写了一篇篇他们与刀之间缠绵一生的温情故事。同时,还收集展示了600多款来自世界各地的独具特色的名刀,从普通的厨房用刀,到寒光凛凛的猎刀,再到精雕细琢的手工艺术刀具。