Screen Library香料图解全书
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | ; ; |
| Published: |
中信出版集团股份有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 207页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5217-0257-6 |
| Index Number: | TS264 |
| CLC: | TS264.3-64 |
| Call Number: | TS264.3-64/1962 |
| Contents: | 本书是一本图解香料百科。它让你细细漫游香料世界，唤醒你对于美食的好奇心，挖掘风味的潜力。书中，日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料。 |