Screen Library香料与香草百科全书 = The spice & herb bible
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Group Author: | ; |
| Published: |
中国轻工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 559页: 彩图，彩照 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5184-3801-3 |
| Index Number: | TS264 |
| CLC: | TS264.3 |
| Call Number: | TS264.3/0284 |
| Contents: | 本书介绍了近百种烹饪用香料和香草，内容涉及其起源、购买、储存以及加工和使用，同时，还介绍了香料贸易的相关内容，包括农田种植、原料采集活动、喧闹的拍卖情形以及遥远的研究基地。 |