Screen Library奶酪简史
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
科学普及出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 138页: 图 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-110-10560-3 |
| Index Number: | TS252 |
| CLC: | TS252.53-49 |
| Call Number: | TS252.53-49/3322 |
| Contents: |
科界 版权页英文题名：Cheese: a global history 本书讲述了奶酪从史前发明到现代重生的故事。书中从奶酪的种类、历史、制作及食用四个角度，介绍了奶酪在全球的诞生、发展及在全球的影响力的美味故事和不为人知的真相。 |