谷物江湖:豆子小史 = Beans: a global history
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
中国工人出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 185页: 照片 ; 19cm |
ISBN: | 978-7-5008-8057-8 |
Index Number: | TS214 |
CLC: | TS214 |
Call Number: | TS214/4864 |
Contents: | 食物小史系列《黑魔法:巧克力小史》《头号饮料:牛奶小史》《上头!:啤酒小史》《甜味力量:糖果小史》《碳水的胜利:面包小史》《超级水果:牛油果小史》《吃草!:沙拉小史》《谷物江湖:豆子小史》豆子虽小,却有不容小觑的历史。从农业萌芽之初到大规模工业化耕作的今天,一直都有豆子的身影。 |