露丝玛丽,教我做西餐吧

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Bibliographic Details
Main Authors: 英 施内格 Shrager, Rosemary ((英)露丝玛丽·施内格著)
Group Author: 俞蘅 (译)
Published: 南方日报出版社
Publisher Address: 广州
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 273页: 照片 ; 23cm
ISBN: 978-7-5491-1354-5
Index Number: TS972
CLC: TS972.188
Call Number: TS972.188/0244
Contents: 本书包括沙拉与调料、高汤、白汁、肉冻、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等几大类,手把手教你烹饪西餐的基础技巧,让你从20道传统菜式入手,轻松学会200道百变日常西餐。