Screen Library薯类吃个明白
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国农业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
“吃个明白”系列丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 183页: 彩图，彩照 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-109-24009-4 |
| Index Number: | TS215 |
| CLC: | TS215 |
| Call Number: | TS215/1287 |
| Contents: |
有书目 本书分为四个部分。第一部分“撕名牌”，认识薯类；第二部分“直播间”，介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方法和储藏方法知识；第三部分“开讲了：吃个明白”，介绍各种薯类如何食用的知识；第四部分“热知识、冷知识”，针对日常生活中与薯类相关的一些疑问进行解答。书中收录了马铃薯、番薯、木薯、山药、芋头、豆薯、洋姜、魔芋、雪莲果9个薯类品种和荸荠、菱角、莲藕3个准薯类品种。并对它们的种植及分类情况、营养价值、 |