中国黄酒
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Main Authors: | |
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Published: |
上海辞书出版社
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Publisher Address: | 上海 |
Publication Dates: | 2006 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 168页: 图 ; 29×29cm |
ISBN: | 7-5326-2072-7 |
Index Number: | TS262 |
CLC: |
TS262.4 TS971 |
Call Number: | TS262.4/2766 |
Contents: | 本书分历史篇、文化篇、发展篇、工艺篇、饮食篇、鉴赏篇、企业篇、人物篇和大事篇九部分,介绍了黄酒的历史、文化、生产工艺、功能特色和鉴赏,概述了现代黄酒产业的发展与未来展望,并归集黄酒发展历程中有影响的著作、创新、发明和活动。 |