Screen Library酱腌菜制作工. 初级 中级 高级
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国劳动社会保障出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2006 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
国家职业资格培训教程. 酱腌菜制作工系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 277页: ; 26cm |
| ISBN: | 7-5045-5801-X |
| Index Number: | TS255 |
| CLC: | TS255.53 |
| Call Number: | TS255.53/4457 |
| Contents: |
用于国家职业技能鉴定 本书包括初级、中级、高级3个部分，分别介绍了初级、中级、高级酱腌菜制作工应掌握的知识和操作技能，涉及操作前准备、腌制加工、酱菜加工、成品包装储存等内容。 |
| Note: | 中国就业培训技术指导中心组织编写 |