发酵技术

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Bibliographic Details
Main Authors: 黄晓梅 (黄晓梅,周桃英,何敏主编); 周桃英; 何敏
Published: 化学工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 2版
Subjects:
Carrier Form: 235页: 图 ; 26cm
ISBN: 978-7-122-39027-1
Index Number: TQ92
CLC: TQ92
Call Number: TQ92/4864-1
Contents: 高职高专系列教材
有书目
本书共九个项目,内容包括:发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备等。