Screen Library软饮料加工技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2011 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 211页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-09562-6 |
| Index Number: | TS275 |
| CLC: | TS275 |
| Call Number: | TS275/2911-2 |
| Contents: |
食品类专业规划教材 普通高等学校“十一五”规划教材 本书主要内容包括：软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。 |