Screen Library固态发酵生物反应器：设计和操作的基本原理 = Solid-state fermentation bioreactors：fundamentals of design and operation
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| Group Author: | |
| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 12,19,358页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-1146-7 |
| Index Number: | Q814 |
| CLC: | Q814.3 |
| Call Number: | Q814.3/9942 |
| Contents: |
“十三五”国家重点出版物出版规划项目 本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战，提供了数学建模基础，并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。 |