Screen Library大厨海参菜集萃
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
中国纺织出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 128页: 照片 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5180-0337-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.126.6 |
| Call Number: | TS972.126.6/2369 |
| Contents: | 本书分上下两篇，上篇较系统地介绍了海参的相关知识：如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等，帮助读者更正确地认识海参；下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法，制作步骤详细，图片精美，教您做出更美味营养的海参菜肴。 |