饮食伦理:在中国文化的视野下

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Bibliographic Details
Main Authors: 韩作珍 (著)
Published: 人民出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2017
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 312页: 图 ; 23cm
ISBN: 978-7-01-017587-4
Index Number: TS971
CLC: TS971.2
B82-059
Call Number: TS971.2/4421
Contents: 教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于食品安全危机的我国饮食伦理研究”的最终成果 兰州财经大学公共管理校级重点学科、兰州财经大学科研专项经费和青年学术英才计划资助
有书目(第290-306页)
本书以食品安全危机为背景,以生活伦理为视角,以历史、现实与未来的维度,围绕个人、人际与社会三个层面、多视角、多维度对我国饮食伦理进行全面、深入、系统地分析。