Screen Library蛋糕装饰
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | ; ; |
| Published: |
中国纺织出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 320页: 彩图 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5180-2374-5 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.2/2242 |
| Contents: | 本书主要介绍蛋糕装饰的基础知识和装饰技法。从烘焙技巧讲起，介绍了蛋糕的翻糖技术、裱花技术等，并以近100款实例展示详细的制作过程、文字叙述及图片演示。 |