Screen Library膳食智慧：食物、营养与疾病
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
人民卫生出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 14,354页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-117-32722-0 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: |
R151.3 R151.4 |
| Call Number: | R151.3/4112 |
| Contents: | 本书分为三篇。上篇为食物篇，首先针对不同体质人群，给出了详细说明，并且针对生活中那些食物异常而不可食用的情况进行了说明；对畜禽肉类，水产类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等60余种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科疾病，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状。 |