食彩烘焙
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Main Authors: | |
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Published: |
化学工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 240页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-28535-5 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.2 |
Call Number: | TS213.2/6821-1 |
Contents: |
《为爱烘焙》升级版 本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料,重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。每种食品除成品图外,以大量步骤图辅以详细文字介绍。 |