素食大全
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Main Authors: | |
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Published: |
江西科学技术出版社
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Publisher Address: | 南昌 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 256页: 彩图 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-5390-4976-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.123 |
Call Number: | TS972.123/7246-12 |
Contents: |
金版文化 本书从爱好素食者的角度出发,详细说明了素食与健康的关系,并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。其次,以四季分类,精心挑选每一季的时蔬,详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容,且介绍了4~8道以这种食蔬为主食材的素菜。再次,本书还为读者介绍了以15种菌豆食材为主的素菜,不但营养丰富、味道鲜美,且对预防和辅助治疗多种疾病有积极作用。最 |