Screen Library学生食品安全、营养与健康
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| Main Authors: | |
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| Published: |
科学技术文献出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2012 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 245页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5023-7195-1 |
| Index Number: | R155 |
| CLC: |
R155 R151.4 |
| Call Number: | R155/4958 |
| Contents: | 本书内容包括：食品安全、营养和健康概述；动植物食品中的天然有毒物质；影响食品安全的主要因素；日常消费食品的安全问题；食品安全的控制措施；环境污染对食品安全的影响；安全食品的生产规范等。 |