Screen Library造型寿司
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中国纺织出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 127页: 彩照 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5180-6216-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.131 |
| Call Number: | TS972.131/2032-1 |
| Contents: | 本书介绍以“造型寿司”为主而创作出来的“装饰寿司”之相关技术，也介绍许多制作装饰寿司必须具备的基本技术，以及制作细工卷、造型寿司，乃至难以估算的装饰寿司的各项材料份量。 |